Kundenlogin

Geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein und klicken Sie anschließend auf "Passwort zurücksetzen".

Zum Login

NEU HIER?


BESTELLEN OHNE REGISTRIERUNG


Benutzeradresse löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Adresse löschen möchten?

Merkliste anlegen

Erinnerung

Merkliste löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Merkliste löschen möchten?

Von Merkliste abmelden

Sind Sie sicher, dass Sie sich von dieser Merkliste abmelden möchten?

Zur Merkliste hinzufügen

Artikel aus Merkliste löschen?

Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?

Ersparnis

Merkliste teilen

Sie können eine oder mehrere E-Mail Adressen zur Empfängerliste hinzufügen, indem Sie die jeweilige(n) E-Mail Adresse(n) in das E-Mail Feld eingeben und anschließend auf den "+"-Button klicken oder mit Enter bestätigen.

Gewichtsartikel

Lieber Kunde,

 

Sie haben einen gewichtsabhängigen Artikel – d.h. der Preis ist abhängig vom tatsächlichen Gewicht (z.B. Huhn im Ganzen, Kürbis, Feinkostware in Bedienung, etc.) – in den Warenkorb gelegt.

 

Eine genaue Verrechnung kann daher nur mit folgenden Zahlungsvarianten erfolgen:

 

Kreditkarte

Kreditkarte

PayPal

PayPal

Rechnung

Kauf auf Rechnung

Monatsrechnung

Monatsrechnung

Sepa

Monatsrechnung

 

Bitte beachten Sie, dass wir uns das Recht vorbehalten, 20% über der Gesamtsumme der Bestellung zu reservieren.

Das kann Ihren Verfügungsrahmen beim jeweiligen Zahlungsanbieter verändern.

 

Bitte berücksichtigen Sie die genannten Zahlungsmethoden beim Bezahlen Ihres Einkaufes.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies.
Durch klicken auf "OK" stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Verwendung von Cookies
Unsere Datenschutzerklärung

Vegetarische Rotkraut-Rouladen

Rezeptangabe: 6-8 Rouladen
Dauer: 60 Minuten

Zutaten:

  • 6–8 Rotkrautblätter

  • Für die Fülle
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Pkg. Champignons
  • 3 Scheiben Pumpernickel-Brot
  • 150 g geriebene Haselnüsse
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Parmesan
  • 2 TL scharfer Senf
  • 1 EL Gemüsebrühpulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Eier
  • etwas Wasser zum Auffüllen

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Einen Rotkrautkopf in einem großen Topf Wasser kurz blanchieren, um die Blätter zu lösen. Dann die Blätter bissfest weiterkochen. Abseihen und leicht abkühlen lassen.

SCHRITT 2:
Für die Füllung Zwiebel, Knoblauch und Champignons in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl gut anbraten. Pumpernickel zerbröseln und alles (außer die Eier) in einer Schüssel zu einer homogenen Masse vermischen. Abschmecken und nun die Eier zufügen. Die Rotkrautblätter ausbreiten (dazu den dicken Strunk ausschneiden). Füllung platzieren, seitlich einschlagen und zusammenrollen.

SCHRITT 3:
Die Rouladen in einen weiten feuerfesten Topf legen und bis zum unteren Drittel mit Wasser auffüllen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten schmoren (nicht kochen) lassen. Den Deckel entfernen und bei 180 °C Heißluft für weitere 15–20 Minuten im Backrohr backen.