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Thunfisch-Mozzarellastrudel

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: 40 Minuten

Zutaten:

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 2 Dosen Thunfisch, in Wasser eingelegt
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Sauerrahm
  • 2 Eier
  • 100 g geriebener Käse
  • Schnittlauch, Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

SCHRITT 1
Thunfisch abseihen und mit einer Gabel auflockern. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Thunfisch, Sauerrahm, Eiern, Käse, Schnittlauch und Petersilie abmischen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 2

Den Blätterteig ausrollen und die Thunfischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Danach den Teig einrollen.

SCHRITT 3

Das Rohr vorheizen auf 180 °C, anschließend 20 bis 25 Minuten goldgelb herausbacken.

SCHRITT 4

Dazu serviert, eignet sich ein grüner Salat oder auch eine Dip-Sauce.

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