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Strudelschüsserl mit Heidelbeerjoghurt

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: 30 Minuten

Zutaten:

  • 1 Pkg. Strudelteig
  • Öl zum Bestreichen
    Füllung:
  • 1 Becher Heidelbeer-Joghurt
  • 100 ml Schlagobers
  • Beeren
  • Staubzucker, Zucker
  • Rum

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Den gezogenen Strudelteig auflegen und in kleine Quadrate schneiden.

SCHRITT 2:
Einige Gläser umdrehen, mit Öl bepinseln und die Strudelteig-Blätter darüber legen. Dann im Rohr unter Aufsicht 4-6 Minuten goldbraun backen.

SCHRITT 3:
Etwas auskühlen lassen. Das Joghurt mit Zucker und Rum verfeinern und in die Schüsserl füllen. Zum Schluss mit Schlagobers, Beeren und Staubzucker garnieren.

TIPP:
Rasch verzehren, da die Strudelteigschüsserl sonst schnell aufweichen. Die Teigschälchen eignen sich auch für Salate und Vorspeisen.

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