Zubereitung:

SCHRITT 1:
Eier und Zucker schaumig rühren, Butter und Schokolade zusammenschmelzen und verrühren. Anschließend in die Eiermasse kurz einrühren. Das Mehl einsieben und gut unterheben.

SCHRITT 2:
Die Masse auf ein Blech mit Backpapier zirka 2 Zentimeter dick aufstreichen und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C für 6 bis 7 Minuten durchbacken. Gut auskühlen lassen und dann kleine Kreise in Form des Glases ausstechen.

SCHRITT 3:
Kirschen in einem kleinen Topf kurz aufkochen und mit Vanillezucker, Kirschwasser und eventuell etwas Nelkenpulver abschmecken. Mit etwas kaltem Kirschsud und Puddingpulver oder Maizena ein „G´machtl“ anrühren, und das Kirschkompott leicht binden.

SCHRITT 4:
Gelatine im kalten Wasser einweichen, mit Kirschwasser warm auflösen und in den geschlagenen Schlagobers geben. Die Obersmasse mit etwas Limettenabrieb/-saft, Zucker und Kirschwasser abschmecken.

SCHRITT 5:
Schicht für Schicht den Schokokuchen mit dem Kompott und dem Obers in Gläser abfüllen. Zum Schluss mit Schokostreusel verzieren.

KOCHTIPP:
Die Schokoböden mit etwas Kirschwasser beträufeln. Das verleiht dem Dessert mehr Pfiff.