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Schnitzelsemmel

Rezeptangabe: für 2 Personen
Dauer: ca. 20 Minuten
Region: Österreich

Zutaten:

  • 2 große Schnitzel (Schwein oder Pute)
  • Mehl, 1 Ei, Brösel zum Panieren
  • 2 Semmeln
  • eine Hand voll Blattsalat
  • nach Wunsch Gurken, Tomaten, Pfefferoni, ...
  • Sauce nach Belieben (Cocktail, Tartare, Knoblauch, ...)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Schnitzel klopfen, salzen und panieren. Dafür zuerst in Mehl wenden, durch ein verquirreltes Ei ziehen und in Semmelbrösel legen.

SCHRITT 2:
Die panierten Schnitzel entweder in der Friteuse frittieren oder in der Pfanne beidseitig goldbraun ausbacken.

SCHRITT 3:
Wer möchte, kann die Schnitzel direkt in die aufgeschnittenen Semmel legen und die Schnitzelsemmel warm genießen. Ansonsten Schnitzel bitte auskühlen lassen.

SCHRITT 4:
Semmeln aufschneiden und mit beliebiger Sauche bestreichen. Besonders gut eignen sich Ketchup & Mayo, Cocktailsauce, American Sandwichsauce, Sauce Tartare oder eine Kräuter Knoblauch Sauce.

SCHRITT 5:
Die Schnitzel in die Semmeln legen und mit Salatblättern garnieren. Wer möchte, kann mit Gurken, Tomaten, Essiggurken und Pfefferoni für noch mehr Geschmack sorgen!

 

Tipp: Lust auf eine etwas ausgefallenere Schnitzelsemmel? Probieren Sie statt normaler Sauce und Salat Kartoffelsalat und Vogerlsalat mit Preiselbeermarmelade!

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