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Schnäpse und Liköre gehören wie das Wiener Schnitzel zur österreichischen Kultur. Nach einem deftigen Essen wird gerne ein Stamperl Schnaps aus der Hausbar getrunken. Denn Schnaps wird eine verdauungsregulierende Wirkung nachgesagt. Schnaps und Likör werden allerdings auch gerne zum Kochen und Backen verwendet. So ist etwa Eierlikör aus der Dessert-Küche nicht mehr wegzudenken.

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