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Die perfekte Pizza - einfach selbst gemacht!

Unumstritten ist die Pizza wohl eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Besonders daran ist die Vielfalt der Zubereitung, die nahezu grenzenlos ist. In Italien ist die "Pizza-Mutter" die Pizza Margherita. Sie bildet die Grundlage und besteht aus dem Teig, Tomaten bzw. Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.

Wir zeigen Ihnen nicht nur das Rezept für die Pizza-Basis, sondern auch tolle Produkte um Ihre Pizzakreation mit der Einen oder Anderen Idee anzuregen. Übrigens ist das Pizzabacken auch ein toller Familienspaß, über den sich besonders Kinder freuen.

BACK-TIPP: Für eine gute Pizza benötigen Sie nicht zwingend einen eigenen Steinofen. Sie können auch eine Granit- oder Steinplatte verwenden, die Sie auf den Backrost legen. Über den Stein zieht so die Hitze besser den Teig - das ist Steinofen-Feeling pur!

 

Einfach probieren und wecken Sie den Pizzabäcker in sich!

Der Pizzateig

 Die Rezeptur des Teiges ist relativ sehr einfach:

  • 500 g Mehl
  • 1/2 l Wasser
  • 20 g Germ (genannt auch Hefe)
  • 1/2 TL Salz
  • Prise Zucker
  • Olivenöl (3 EL)

Mehl und Wasser durchkneten - in der Küchenmaschine oder händisch. Als Tipp, Germ und Salz in einer Wassermischung erst im Anschluss beigeben, dadurch bildet sich im Teig der richtige Säuregrad. Den Zucker beigeben, sobald der Teig ausreichend durchgeknetet ist, das treibt den Gärprozess voran. Ein letztes Mal den Teig mit Olivenöl verarbeiten und für ca. 30-45 Minuten zugedeckt, an einem warmen Platz gehen lassen. 

Sollten Sie dennoch keine Zeit finden einen Teig zuzubereiten, verwenden Sie einfach einen fertigen Teig - eine tolle Alternative.

Die Basis

Die Tomatensauce - natürlich können Sie sich Ihre eigene Sauce mit Wasser, Tomaten, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum selbst herstellen, aber auch Profis greifen auf die Tomatensauce aus der Dose zurück.

Eine traditionelle Pizza wird überwiegend mit Mozzarella belegt, er zerfließt besonders schön und dominiert nicht bei der Zugabe von weiteren Zutaten.

Beim Belag selbst sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Für eine typisch italienische Pizza, wird mit der Margherita als Basis gearbeitet und nach dem Backen auch mal mit frischen Zutaten belegt zB. Pizza mit Ruccola & Prosciutto. 

Probieren Sie es mal selbst und keine Scheu - hauptsache es schmeckt! Buon appetito!

natürlich für uns Bio Parmesan
-
150 g

ArtNr: 156274
Kühlzone
€ 6.29 € 41.93 / 1000g

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformation für

 

natürlich für uns Bio Parmesan

Rechtliche Produktbezeichnung:

Bio Parmesan, mit 42% F.i.T., mit Bio Rohmilch hergetellt

Marke / Submarke:

natürlich für uns

Produktauskunft:

Die Milch für diesen hochwertigen biologischen Parmigiano Reggiano stammt ausschließlich von Kühen welche unter Einhaltung der Vorgaben für biologische Landwirtschaft gehalten werden. Sie werden nur mit natürlichen Futtermitteln gefüttert welche von den naturbelassenen Weiden der Bio Bauern stammen. Die Wiesen werden ohne den Einsatz chemischer Substanzen gepflegt. So entsteht eine ausgezeichnete Milch, welche für die Herstellung dieses Parmigiano Reggiano DOP verwendet wird. Nach 18 Monaten Reifung werden die Parmesan Laibe geschnitten und verpackt. Im Geschmack ist dieser ausergewöhnliche Bio Parmigiano Reggiano ausgewogen und vielschichtig mit komplexen Aromen.

Produktbeschreibung:

Natürlich für uns BioParmigiano Reggiano 150g vac.mind. 18 Monate gereift

Zutatenliste:

MILCH*, Salz, Lab. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Käse: Fett in Trockenmasse (%):

42

Allergene:

Enthält: Milch oder Laktose

Nährwerte: Pro 100 gr
Energie kJ ~ 1671 kJ
Energie kcal ~ 402 kcal
Kohlenhydrate ~ 0.00 gr
- davon Zucker ~ 0.00 gr
Fett ~ 30.00 gr
- davon gesättigte Fettsäuren ~ 20.00 gr
Eiweiß ~ 32.00 gr
Salz Äquivalent ~ 1.60 gr

Herkunftsort:

Emilia Romagna

Bio-Qualitsätskennzeichen:

EG-VO 834/2007 verarb. Prod. - C%

Aufbewahrung und Verwendungshinweis:

Gekühlt bei 4 - 8°C lagern. Mindestens haltbar bis: siehe unten- Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Kontakt: Name Inverkehrbringer:

TOP-TEAM Zentraleinkauf GmbH

Kontakt: Adresse Inverkehrbringer:

Egger-Lienz-Straße 15, A-4050 Traun

Verpackung: Verpackungsart:

Verpackt, nicht spezifiziert

Verpackung: Verpackung Mehrwegkennzeichnung:

Nein

Abmessung: Länge:

40

Abmessung: Breite:

50

Abmessung: Höhe:

180

Abmessung: Einheit:

mm

Wird oft mitbestellt: