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Die perfekte Pizza - einfach selbst gemacht!

Unumstritten ist die Pizza wohl eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Besonders daran ist die Vielfalt der Zubereitung, die nahezu grenzenlos ist. In Italien ist die "Pizza-Mutter" die Pizza Margherita. Sie bildet die Grundlage und besteht aus dem Teig, Tomaten bzw. Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.

Wir zeigen Ihnen nicht nur das Rezept für die Pizza-Basis, sondern auch tolle Produkte um Ihre Pizzakreation mit der Einen oder Anderen Idee anzuregen. Übrigens ist das Pizzabacken auch ein toller Familienspaß, über den sich besonders Kinder freuen.

BACK-TIPP: Für eine gute Pizza benötigen Sie nicht zwingend einen eigenen Steinofen. Sie können auch eine Granit- oder Steinplatte verwenden, die Sie auf den Backrost legen. Über den Stein zieht so die Hitze besser den Teig - das ist Steinofen-Feeling pur!

 

Einfach probieren und wecken Sie den Pizzabäcker in sich!

Der Pizzateig

 Die Rezeptur des Teiges ist relativ sehr einfach:

  • 500 g Mehl
  • 1/2 l Wasser
  • 20 g Germ (genannt auch Hefe)
  • 1/2 TL Salz
  • Prise Zucker
  • Olivenöl (3 EL)

Mehl und Wasser durchkneten - in der Küchenmaschine oder händisch. Als Tipp, Germ und Salz in einer Wassermischung erst im Anschluss beigeben, dadurch bildet sich im Teig der richtige Säuregrad. Den Zucker beigeben, sobald der Teig ausreichend durchgeknetet ist, das treibt den Gärprozess voran. Ein letztes Mal den Teig mit Olivenöl verarbeiten und für ca. 30-45 Minuten zugedeckt, an einem warmen Platz gehen lassen. 

Sollten Sie dennoch keine Zeit finden einen Teig zuzubereiten, verwenden Sie einfach einen fertigen Teig - eine tolle Alternative.

Die Basis

Die Tomatensauce - natürlich können Sie sich Ihre eigene Sauce mit Wasser, Tomaten, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum selbst herstellen, aber auch Profis greifen auf die Tomatensauce aus der Dose zurück.

Eine traditionelle Pizza wird überwiegend mit Mozzarella belegt, er zerfließt besonders schön und dominiert nicht bei der Zugabe von weiteren Zutaten.

Beim Belag selbst sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Für eine typisch italienische Pizza, wird mit der Margherita als Basis gearbeitet und nach dem Backen auch mal mit frischen Zutaten belegt zB. Pizza mit Ruccola & Prosciutto. 

Probieren Sie es mal selbst und keine Scheu - hauptsache es schmeckt! Buon appetito!

Barilla Pesto alla Genovese
Basilikum
190 g

ArtNr: 52767
€ 2.99 € 15.74 / 1000g

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformation für

 

Barilla Pesto alla Genovese

Rechtliche Produktbezeichnung:

PESTO SAUCE MIT BASILIKUM

Marke / Submarke:

Barilla

Produktauskunft:

Pesto alla Genovese von Barilla wird mit frischem Basilikum zubereitet, um Ihren Gerichten ein einzigartiges und intensives Aroma zu verleihen. Für diese Pesto Sauce wird der Basilikum mit Pecorino, Grana Padano, Cashewnüssen, Knoblauch und Salz vermengt.

Produktbeschreibung:

PESTO GENOVESE 190G EU CROSS

Verwendung/Anwendung:

Um das Aroma dieser Pesto Sauce zur vollsten Entfaltung zu bringen, empfiehlt es sich, das Kochwasser der Pasta nur wenig zu salzen und die Pesto Sauce mit einer kleinen Menge davon zu verdünnen.

Tipp / Serviervorschlag:

Um die Zubereitung zu vervollständigen eine in Würfel geschnittene Kartoffel und eine Handvoll gestückelte grüne Bohnen mit der Pasta mitzukochen.

Zutatenliste:

Sonnenblumenöl, frisches Basilikum 30%, CASHEWKERNE, Parmigiano Reggiano g.U. Käse 5% (MILCH), Maisfaser, Molkepulver (MILCH), Salz, MILCH-Eiweiss, Natives Olivenöl Extra 1%, Zucker, Basilikumextrakt, natürliche Aromen (MILCH), Säureregulator: Milchsäure, Knoblauch. Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten (Hartschalenobst) enthalten.

Allergene:

Enthält: Milch oder Laktose, Schalenfrüchte

Nährwerte: Pro 100 gr
Energie kJ ~ 1989 kJ
Energie kcal ~ 482 kcal
Kohlenhydrate ~ 9.80 gr
- davon Zucker ~ 5.50 gr
Fett ~ 46.00 gr
- davon gesättigte Fettsäuren ~ 5.30 gr
Ballaststoffe ~ 5.00 gr
Eiweiß ~ 4.70 gr
Salz Äquivalent ~ 3.25 gr

Nährwertanspruch:

Frei von: Gluten

Aufbewahrung und Verwendungshinweis:

Nach dem Öffnen hält sich das Produkt im Kühlschrank 5 Tage.

Kontakt: HerstellerName:

BARILLA ALIMENTARE S.P.A/Parma(IT)

Kontakt: Name Inverkehrbringer:

Barilla G. e R. Fratelli - Società per Azioni

Kontakt: Adresse Inverkehrbringer:

Via Mantova 166, Parma - Italy.

Verpackung: Verpackungsart:

Gefäß, Glas, Konservenglas

Verpackung: Verpackung Mehrwegkennzeichnung:

Nein

Abmessung: Länge:

60

Abmessung: Breite:

60

Abmessung: Höhe:

116

Abmessung: Einheit:

mm

Wird oft mitbestellt: