Penne-Hühnchen-Auflauf Rezept | UNIONLINE Shop

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Penne-Hühnchen-Auflauf mit Zucchini und Schafkäse

Penne-Hühnchen-Auflauf mit Zucchini und Schafkäse

Informationen:

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: 45 Minuten

Zutaten:

300 g Penne
2 Hühnerbrüste
1 Zwiebel
1 Zucchini
250 ml Schlagobers
4 Eier
Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano
250 g Schafkäse
Petersilie
Olivenöl

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

SCHRITT 2:
Hühnerbrüstchen klein schneiden und anbraten.

SCHRITT 3:
Zwiebel und Zucchini in Würfel schneiden und kurz mit dem Hühnerbrüstchen mitschwitzen lassen. Dann noch salzen und pfeffern.

SCHRITT 4:
Schlagobers mit den Eiern vermischen und abschmecken.

SCHRITT 5:
Alles zusammen mischen und in eine Auflaufform geben.

SCHRITT 6:
Zum Schluss noch den Schafkäse über den Auflauf streuen und mit Olivenöl beträufeln. Im Rohr bei 160 °C für ca. 25 Minuten backen.

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