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Natürlich Eier färben


Bunte Ostereier lassen nicht nur Kinderaugen strahlen! Für die Herstellung von farbenfrohen Eiern wird allerdings oft zur Chemie-Keule gegriffen - Doch das muss nicht sein! Wir zeigen Ihnen, wie Sie Eier ganz natürlich mit gesundem Gemüse färben und dem Osterhasen damit ohne schlechtem Gewissen unter die Arme greifen können.

Gelbe Ostereier mit Kurkuma färben

Für gelbe Ostereier sollten unbedingt weiße Eier verwendet werden. Diese werden roh gemeinsam mit einem Esslöffel Kurkumapulver und einer geschälten, gehackten Kurkumaknolle in einen Topf gegeben. Anschließend die Eier mit heißem Wasser übergießen und einen Esslöffel Essig hinzufügen. Nun werden die Eier etwa 20 Minuten gekocht bis sie innen hart und außen schön gelb sind. Wer möchte, kann die Schale mit etwas Öl einreiben, um für einen schönen Glanz zu sorgen.

Blaue Ostereier mit Rotkraut färben

Mit Rotkraut können wunderschöne blaue Ostereier gefärbt werden. Dafür das Rotkraut schneiden, in einem Topf mit Wasser bedecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen. Anschließend wird das Rotkraut aus dem Topf genommen. Den Sud etwas abkühlen lassen. Einen Schuss Essig hinzufügen und gekochte Eier darin mindestens eine Stunde, besser jedoch länger, ziehen lassen.

Rote & Pinke Ostereier mit Roter Beete färben

Auch Rote Beete eignet sich hervorragend zum natürlichen Färben von Ostereiern. Dafür wird diese mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf gelegt und mit geschlossenem Deckel etwa 40 Minuten gekocht. Anschließend werden die rohen Eier noch etwa 10 Minuten mitgeköchelt, bis diese eine schöne rote (braune Eier), beziehungsweise pinke (bei weißen Eiern) Farbe angenommen haben.

Rote & Braune Ostereier mit Zwiebelschalen färben

Verwenden Sie Zwiebelschalen, um Ostereier auf natürliche Weise rot oder braun zu färben. Dazu werden die Schalen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht. Legen Sie am nächsten Tag rohe Eier in das Zwiebelwasser und kochen Sie diese darin 10 Minuten. Fertig sind Ihre natürlich gefärbten Ostereier.

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