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natürlich für uns Bio Reisbällchen

Rezeptangabe: 4 Portionen
Dauer: 30 min

Zutaten:

    Für die Bällchen
  • 1 kg natürlich für uns Bio Fairtade Reis gekocht (kalt vom Vortag)
  • 2 Stk. natürlich für uns Bio Zwiebeln mittelgroß
  • 3 Stk. natürlich für uns Bio Knoblauchzehen
  • 1 EL natürlich für uns Bio Olivenöl
  • 200g natürlich für uns Bio Parmesan oder Emmentaler
  • 3 Stk. natürlich für uns Bio Eier

  • Zum Panieren
  • natürlich für uns Bio Mehl
  • natürlich für uns Bio Ei
  • Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • natürlich für uns Bio Sonnenblumenöl

Zubereitung:

SCHRITT 1:
natürlich für uns Bio Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit natürlich für uns Bio Olivenöl in eine Pfanne geben und glasig dünsten.

SCHRITT 2:
natürlich für uns Bio Parmesan reiben und in einer Schüssel mit den natürlich für uns Bio Eiern und dem kalten natürlich für uns Bio Reis vermengen.

SCHRITT 3:
Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen, gut vermengen und mit den Händen etwa 5cm große Bällchen formen.

SCHRITT 4:
Panierstation vorbereiten (1. Teller: Mehl / 2. Teller: aufgeschlagenes Ei gewürzt mit Salz und Pfeffer / 3. Teller: Semmelbrösel)

SCHRITT 5:
Die Bällchen vorsichtig panieren und in natürlich für uns Bio Sonnenblumenöl von allen Seiten goldbraun braten.