Geschmorter Rostbraten Rezept | UNIONLINE Shop

Kundenlogin

Geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein und klicken Sie anschließend auf "Passwort zurücksetzen".

BESTELLEN OHNE REGISTRIERUNG

Sie wollen sich nicht registrieren?
Kein Problem: starten Sie einfach eine Bestellung als Gast.

Warenkörbe und Adressdaten sind bei jedem Kauf erneut einzugeben.

Benutzeradresse löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Adresse löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Merkliste anlegen

Merkliste löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Von Merkliste abmelden

Sind Sie sicher, dass Sie sich von dieser Merkliste abmelden möchten?

Ja, abmelden Nein, zurück

Zur Merkliste hinzufügen

In bestehende Merkliste

Anzahl

Merkliste wählen*

Name der neuen Merkliste:

hinzufügen zurück schließen

Artikel aus Merkliste löschen?

Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Ersparnis

Merkliste teilen

Sie können eine oder mehrere E-Mail Adressen zur Empfängerliste hinzufügen, indem Sie die jeweilige(n) E-Mail Adresse(n) in das E-Mail Feld eingeben und anschließend auf den "+"-Button klicken oder mit Enter bestätigen.

E-Mail Adresse(n) hier eingeben:

Empfängerliste

Persönliche Nachricht:

Merkliste teilen abbrechen

schließen

Gewichtsartikel

Lieber Kunde,

Sie haben einen gewichtsabhängigen Artikel – d.h. der Preis ist abhängig vom tatsächlichen Gewicht (z.B. Huhn im Ganzen, Kürbis, Feinkostware in Bedienung, etc.) – in den Warenkorb gelegt.

Eine genaue Verrechnung kann daher nur mit folgenden Zahlungsvarianten erfolgen:

Kreditkarte

Kreditkarte

PayPal

PayPal

Rechnung

Kauf auf Rechnung

Monatsrechnung

Monatsrechnung

Sepa

Monatsrechnung

Bitte beachten Sie, dass wir uns das Recht vorbehalten, 20% über der Gesamtsumme der Bestellung zu reservieren.

Das kann Ihren Verfügungsrahmen beim jeweiligen Zahlungsanbieter verändern.

Bitte berücksichtigen Sie die genannten Zahlungsmethoden beim Bezahlen Ihres Einkaufes.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies.
Durch klicken auf "OK" stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Verwendung von Cookies
Unsere Datenschutzerklärung

Cookies erlauben Cookies ablehnen

Geschmorter Rostbraten

Geschmorter Rostbraten

Informationen:

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: ca. 120 Minuten
Region: Österreich

Zutaten:

3 Scheiben Rindfleisch zum Schmoren (je ca. 280 g)
Salz, Pfeffer
2 große Zwiebeln
1 EL Butterschmalz oder Pflanzenfett
½ EL Mehl
400 ml dunkler Fleischfond oder Fleischbrühe
1 unbehandelte Zitrone
2 Essiggurken
1 Bund Petersilie
2 EL Kapern
150 ml Schlagobers

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Fleisch trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln fein hacken.

SCHRITT 2:
Fett in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch nacheinander bei starker Hitze auf beiden Seiten braun anbraten. Zwiebeln und Mehl kurz mitrösten. Etwa die Hälfte des Fleischfonds zugießen, Bratensatz damit lösen, alles aufkochen und das Fleisch zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde schmoren. Nach und nach restliche Brühe zugießen.

SCHRITT 3:
Hälfte der Zitronenschale fein hacken. Den Saft auspressen. Petersilie hacken und Gurken in Stifte schneiden.

SCHRITT 4:
Nach 1 Stunde Zitronenschale, Gurken, 2 EL Zitronensaft, Kapern und Hälfte der Petersilie zum Fleisch geben. Sahne zugießen und alles aufkochen. Fleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 30-40 Minuten schmoren, bis es weich ist. Mit restlicher Petersilie garnieren.

GENUSSTIPP:
Als Beilage empfiehlt sich alles, was die Soße gut aufnimmt – wie Teigwaren, Kroketten, Bratkartoffeln, Serviettenknödel oder Spätzle.

VERSAND

Infos zu Versandkosten und Service Gebühren

SERVICETEAM

shop@unimarkt.at

0800 244 899

KONTAKTFORMULAR

ZAHLUNGSMETHODEN: