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Gebackener Feta auf Zupfsalat mit Senfdressing

Rezeptangabe: 4 Portionen
Dauer: 30 Minuten

Zutaten:

  • 2 Pkg. Feta
  • Mehl, Ei, Brösel zum Panieren
  • Öl zum Ausbacken
  • 1 Pkg. Pflücksalat
  • 3 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 3 Karotten

  • Für das Senfdressing
  • 2 EL Senf
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 125 ml Essig
  • 62 ml Apfelsaft
  • 62 ml Olivenöl
  • Pfeffer

Zubereitung:

SCHRITT 1
Feta in Stücke schneiden. Mehl, Ei und Brösel auf verschiedene Teller verteilen. Feta darin panieren.

SCHRITT 2

In heißem Fett ausbacken, anschließend auf einem Küchenpapier etwas abtropfen lassen.

SCHRITT 3

Gemüse für den Salat waschen, schneiden und in eine Schüssel geben.


SCHRITT 4

Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken, den Salat damit marinieren und zum Feta servieren.