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Feldsalat mit Linsen und Speck

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: 60 Minuten

Zutaten:

    Für den Salat:
  • 12 Scheiben Hamburgerspeck
  • 1 kl. Dose Linsen
  • 8 gedörrte Feigen
  • 1 Pkg. Feldsalat
  • Für das Dressing:
  • 1 Pkg. Humus
  • Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, Olivenöl
  • Für das Naan:
  • 250 g glattes Mehl
  • 120 ml Milch
  • Salz
  • ¼ Pkg. Trockengerm
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

SCHRITT 1
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Linsen abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Feigen in kleine Stücke schneiden.

SCHRITT 2

Humus mit Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Olivenöl zu einem sämigen Dressing verrühren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.

SCHRITT 3

Feldsalat waschen, auf einem Teller anrichten und mit Speck, Linsen sowie den Feigen garnieren. Humus-Dressing darüber verteilen.

SCHRITT 4

Für das Naan einfach alle Zutaten gut miteinander verkneten und ca. 20 Minuten rasten lassen. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Im Rohr bei Ober-/Unterhitze mit 220 °C ca. 5–8 Minuten backen. Dann gemeinsam mit dem Salat genießen!