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Einkochen: Genuss aus dem Glas

Einfaches Basisrezept: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

400 g Erdbeeren
4 EL Geliermittel
5 g Zitronensäure
500 g Fruchtzucker
300 g Rhabarber


Die Erdbeeren waschen und - je nach Größe - halbieren oder vierteln, den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Fruchtzucker und der Zitronensäure unter Rühren zum Kochen bringen und etwa zehn Minuten durchkochen lassen.

Das Geliermittel hineinrühren und das Ganze noch einmal aufkochen lassen. Die Marmelade heiß in die ausgespülten Gläser füllen und fest verschließen.

Einkochen: Genuss aus dem Glas

Demerara Rohrzucker 1 kg
  €219 € 2.19 / 1kg Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Haas Sicilia Citract 115 ml
  €089 € 7.74 / 1000ml Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Haas Zitronensäure 250 g
  €169 € 6.76 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
natürlich für uns Bio Gelierzucker 500 g
statt €239 €179 € 3.58 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
natürlich für uns Bio Zitronenwürzmittel 200 ml
statt €099 €074 € 3.70 / 1000ml Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Einsiedehilfe 3er 30 g
  €089 € 29.67 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Zitronensäure 5-er 25 g
  €099 € 3.96 / 100g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Backaroma Zitrone 4-er 4 Stk
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Oetker Finesse Feine Zitronenschale 2-er Zitrone 2 Stk
  €079 € 0.40 / 1Stk Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Gelfix 3:1 50 g
  €219 € 43.80 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Gelierzucker extra 2:1 500 g
  €159 € 3.18 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Gelierzucker super 3:1 500 g
  €159 € 3.18 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Vanillinzucker 5er 5 Stk
  €069 € 0.14 / 1Stk Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Oetker Vanillezucker Bourbon 3 er 3 Stk
  €099 € 0.33 / 1Stk Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Wiener Hagelzucker 250 g
  €139 € 5.56 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Wiener Zucker Sirupzucker, Holunder Kräuter 1 kg
  €199 € 1.99 / 1kg Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Sirupzucker, Beeren Steinobst 1 kg
  €199 € 1.99 / 1kg Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Wiener Zucker Gelierzucker 2:1 500 g
  €149 € 2.98 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Wiener Zucker Gelierzucker 3:1 500 g
  €149 € 2.98 / 1000g Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen
Wiener Zucker Gelierzucker 1 kg
  €139 € 1.39 / 1kg Preisalarm Zur Merkliste hinzufügen