Kundenlogin

Geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein und klicken Sie anschließend auf "Passwort zurücksetzen".

Passwort vergessen
Zum Login
Anmeldung mit Facebook
Anmeldung mit Google

NEU HIER?


BESTELLEN OHNE REGISTRIERUNG


Benutzeradresse löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Adresse löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Merkliste anlegen

Erinnerung

Merkliste löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Von Merkliste abmelden

Sind Sie sicher, dass Sie sich von dieser Merkliste abmelden möchten?

Ja, abmelden Nein, zurück

Zur Merkliste hinzufügen

hinzufügen zurück schließen

Artikel aus Merkliste löschen?

Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Ersparnis

Merkliste teilen

Sie können eine oder mehrere E-Mail Adressen zur Empfängerliste hinzufügen, indem Sie die jeweilige(n) E-Mail Adresse(n) in das E-Mail Feld eingeben und anschließend auf den "+"-Button klicken oder mit Enter bestätigen.

Merkliste teilen abbrechen
schließen

Gewichtsartikel

Lieber Kunde,

 

Sie haben einen gewichtsabhängigen Artikel – d.h. der Preis ist abhängig vom tatsächlichen Gewicht (z.B. Huhn im Ganzen, Kürbis, Feinkostware in Bedienung, etc.) – in den Warenkorb gelegt.

 

Eine genaue Verrechnung kann daher nur mit folgenden Zahlungsvarianten erfolgen:

 

Kreditkarte

Kreditkarte

PayPal

PayPal

Rechnung

Kauf auf Rechnung

Monatsrechnung

Monatsrechnung

Sepa

Monatsrechnung

 

Bitte beachten Sie, dass wir uns das Recht vorbehalten, 20% über der Gesamtsumme der Bestellung zu reservieren.

Das kann Ihren Verfügungsrahmen beim jeweiligen Zahlungsanbieter verändern.

 

Bitte berücksichtigen Sie die genannten Zahlungsmethoden beim Bezahlen Ihres Einkaufes.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies.
Durch klicken auf "OK" stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Verwendung von Cookies
Unsere Datenschutzerklärung
Cookies erlauben Cookies ablehnen

Bröselknödel mit Rindsuppe

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: 45 Minuten

Zutaten:

    Für die Suppe:
  • 2–3 Markknochen
  • 1,2 kg Tafelspitz oder Schulterscherzl
  • 3 l Wasser
  • Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, geriebene Muskatnuss, Salz
  • 1–2 Zwiebeln mit Schale
  • 2 Karotten
  • ½ Sellerie
  • ½ Porree
    • Für die Knödel:
  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 100 g Semmelbrösel
  • 3 EL Milch

Zubereitung:

SCHRITT 1
Die Knochen kurz unter heißem Wasser abspülen und danach mit dem Rindfleisch in einen Topf mit ca. 2 Liter kochendem Wasser geben. Die Lorbeeren, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, geriebene Muskatnuss und Salz dazugeben und für ca. 1,5 - 2 Stunden leicht wallend kochen.

SCHRITT 2
Das Gemüse schneiden und während der letzten 10 Minuten ebenfalls dazugeben.

SCHRITT 3
Für die Bröselknödel die zimmerwarme Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Das Ei verquirlen und langsam unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Brösel mit der Milch beträufeln und mit der Butter-Ei-Masse vermischen. Alles für 20 Minuten rasten lassen. Danach kleine Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

SCHRITT 4
Dann die Knödel mit der Suppe servieren.

KONTAKTFORMULAR

  • Newsletter
  • Zahlungsmethoden
  • Sicher und bequem bezahlen

  •