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Das Bierkulinarium

oder auch: welches Bier mundet wozu am besten?

 
Bier schmeckt nicht nur als Gesellschaftsgetränk sondern auch hervorragend zu allen Gängen beim Essen oder sogar als Zutat. 
 

 

Aperitif

 
 

Für den leichten Anfang empfehlen wir ein Pils oder Weißbier.

Vorspeisen (Salat & Gemüsegerichte)

 
 

Zu leichten Vorspeisen passt besonders gut auch ein leichtes Bier, wie alkoholfreies Bier, Leichtbier, Pils, und gut gehopftes Premiumbier. 

Hauptspeisen

 
 

Je nach Gericht sollte das optimale Bier als Beigetränk gewählt werden. Fisch und Schalentiere sollten mit Premiumbier oder einem hellen Weizenbier gereicht werden. 

 

Geflügel, Kaninchen und Wildgerichte kombiniert am besten mit Spezial-, Premium-, , Weizen-, Bock-, Starkbier, Pils oder einem Zwickl. Je deftiger das Gericht desto intensiver und schwerer darf das Bier sein. 

 

Gebratenes und Gegrilltes schmecken am sehr gut mit erfrischenden Spezial-, Premium-, Keller-, Zwickl, Bock- und Starkbier. 

 

Zu Gebackenem empfehlen wir Märzen-, Spezial-, Premiumbier oder einen fruchtigen Radler.

Desserts

 
 

Bei süßen Desserts passt am besten Schwarzbier, Mischbier, Bock-, Starkbier oder Pale Ale.

 

Für eine Hartkäseplatte würden wir Spezial und Premiumbier empfehlen und für Weichkäse ein Pils, Kellerbier, Zwickl oder Bockbier.