Kundenlogin

Geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein und klicken Sie anschließend auf "Passwort zurücksetzen".

Passwort vergessen
Zum Login
Anmeldung mit Facebook
Anmeldung mit Google

NEU HIER?


BESTELLEN OHNE REGISTRIERUNG


Benutzeradresse löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Adresse löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Merkliste anlegen

Erinnerung

Merkliste löschen

Sind Sie sicher, dass Sie diese Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Von Merkliste abmelden

Sind Sie sicher, dass Sie sich von dieser Merkliste abmelden möchten?

Ja, abmelden Nein, zurück

Zur Merkliste hinzufügen

hinzufügen zurück schließen

Artikel aus Merkliste löschen?

Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?

Ja, löschen Nein, zurück

Ersparnis

Merkliste teilen

Sie können eine oder mehrere E-Mail Adressen zur Empfängerliste hinzufügen, indem Sie die jeweilige(n) E-Mail Adresse(n) in das E-Mail Feld eingeben und anschließend auf den "+"-Button klicken oder mit Enter bestätigen.

Merkliste teilen abbrechen
schließen

Gewichtsartikel

Lieber Kunde,

 

Sie haben einen gewichtsabhängigen Artikel – d.h. der Preis ist abhängig vom tatsächlichen Gewicht (z.B. Huhn im Ganzen, Kürbis, Feinkostware in Bedienung, etc.) – in den Warenkorb gelegt.

 

Eine genaue Verrechnung kann daher nur mit folgenden Zahlungsvarianten erfolgen:

 

Kreditkarte

Kreditkarte

PayPal

PayPal

Rechnung

Kauf auf Rechnung

Monatsrechnung

Monatsrechnung

Sepa

Monatsrechnung

 

Bitte beachten Sie, dass wir uns das Recht vorbehalten, 20% über der Gesamtsumme der Bestellung zu reservieren.

Das kann Ihren Verfügungsrahmen beim jeweiligen Zahlungsanbieter verändern.

 

Bitte berücksichtigen Sie die genannten Zahlungsmethoden beim Bezahlen Ihres Einkaufes.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies.
Durch klicken auf "OK" stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Verwendung von Cookies
Unsere Datenschutzerklärung
Cookies erlauben Cookies ablehnen

Bärlauchschaumsuppe

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: ca. 50 Minuten
Region: Österreich

Zutaten:

  • 50 g Sellerie
  • 50 g Lauch
  • 2 Schalotten oder
  • 1 kl. Zwiebel
  • Butter
  • 500 ml Gemüse- oder
  • Hühnerfond
  • 250 ml Schlagobers
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 100 g Bärlauch frisch
  • Öl
  • 125 g Crème fraîche
  • 4 Eier

Zubereitung:

SCHRITT 1: 
Sellerie, Lauch sowie Schalotten waschen, schälen und kleinschneiden. Dann mit etwas Butter anschwitzen.

SCHRITT 2:
Mit dem Fond aufgießen und zirka 6 Minuten weich köcheln.

SCHRITT 3: 
Das Schlagobers dazugeben und alles gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

SCHRITT 4: 
Den Bärlauch mit Öl am besten in einer Moulinette zu einem feinen Pesto verarbeiten.

SCHRITT 5: 
Kurz vor dem Anrichten die Crème fraîche und das Bärlauchpesto je nach Geschmack dazugeben und nochmals fein aufmixen und aufschäumen.

SCHRITT 6: 
Die Eier trennen und die Dotter in eine kleine Mokkatasse geben und mit Öl bedecken. Dann im Rohr bei 70 °C für zirka 30 Minuten ziehen lassen.

KONTAKTFORMULAR

  • Newsletter
  • Zahlungsmethoden
  • Sicher und bequem bezahlen

  •