Apfel Cheesecake Rezept | UNIONLINE Shop

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Apfel-Cheese-Cake

Apfel-Cheese-Cake

Informationen:

Rezeptangabe: 4 Personen
Dauer: ca. 50 Minuten
Region: USA

Zutaten:

Keksboden:

75 g Mehl
50 g Butter
25 g Zucker

Streusel:

45 g Mehl
15 g gemischte Flocken (Hafer, Dinkel, ...)
30 g Zucker
30 g Butter
Prise Zimt

Fülle:

300 g Frischkäse
1 Ei
75 g Zucker
1 EL Maisstärke
20 ml Schlagobers
1 Pkg. Bourbon Vanillezucker

Achtung: Menge für 17cm Springform!

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Alle Teigzutaten gut miteinander verkneten. Springform ausfetten, den Teig flach in die Form drücken. Bei 160 °C Umluft für 15 Minuten backen.

SCHRITT 2:
Alle Streuselzutaten gut miteinander verkneten und zu Streuseln verarbeiten, zur Seite stellen.

SCHRITT 3:
Apfel schälen, feinwürfelig schneiden, mit etwas Zucker und Zimt vermengen, zur Seite stellen.

SCHRITT 4:
Alle Zutaten für die Fülle mit einem Mixer gut vermengen. In die Form, auf den Keksboden gießen. Mit den Zimtäpfeln bestreuen, danach mit Streusel belegen. 5 Minuten bei 160 °C backen.

SCHRITT 5:
Die Ofentür einen Spalt öffnen und im Backrohr auskühlen lassen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren.

GENUSSTIPP:
Mit Karamellsauce beträufeln und etwas Zucker-Zimt bestreuen.

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