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Rind-Beiried ca.2x 200g

geschnitten

400 g

ArtNr: 98238
€ 9.60 € 24.00 / kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformation für

 

Rind-Beiried ca.2x 200g

Rechtliche Produktbezeichnung:

Beiried

Produktbeschreibung:

Als „Flaches Roastbeef“ bezeichnet, ist die Beiried in den USA als „Strip Loin Steak“ und in Frankreich als „Entrecote“ bekannt. Das Beiried mit seinem kräftigen Geschmack und Struktur zeichnet sich besonders aus. Seine Reife macht es dann wirklich aus. Eine Nachreifung kann zB in ausgelassenem Rinderfett nachgestellt werden. Dieses Fleischstück eignet sich besonders zum Kurzbraten, Dünsten und sogar roh als „Beef Tartare“.

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