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Radicchio ca. 0,8 kg
-
1 kg

ArtNr: 15507
Kühlzone
€ 3.99 € 3.99 / kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformation für

 

Radicchio ca. 0,8 kg

Rechtliche Produktbezeichnung:

Radicchio

Produktauskunft:

Die festen, kleinen Köpfchen mit knackig wein- bis violettroten, stark weißgerippten Blätter weisen einen aromatischen, leicht bitteren Geschmack auf. Die kugelige Form entsteht erst während des Wachstums indem sich die Blätter fest zusammenrollen und sich bei kühlen Temperaturen und unter Lichteinfluss kräftig rot färben.

Produktbeschreibung:

Radicchio

Verwendung/Anwendung:

Radicchio wird wegen seines aromatischen, leicht bitteren Geschmacks aber auch wegen seiner attraktiven Farbe als Blattsalat geschätzt und gerne mit anderen Blattsalaten kombiniert

Tipp / Serviervorschlag:

Durch kurzzeitiges Wässern der Blätter in lauwarmen Wasser kann man den bitteren Geschmack mildern, der dicke Strunk kann feingeschnitten mitgegessen werden.

Herkunftsort:

ÖSTERREICH

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