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Galbani Büffelmozzarella
-
125 g

ArtNr: 110173
Kühlzone
€ 2.49 € 19.92 / 1000g

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformation für

 

Galbani Büffelmozzarella

Rechtliche Produktbezeichnung:

Italienischer Mozzarella aus pasteurisierter Büffelmilch, mind. 52% Fett i.Tr.

Marke / Submarke:

Galbani

Produktauskunft:

Büffelmozzarella gilt als der echte Mozzarella. Die ersten Büffel, die wahrscheinlich im 16. Jahrhundert aus Indien nach Italien eingeführt wurden, lebten auf Weiden in der Nähe von Neapel. Äußerlich ist Büffelmozzarella kaum von dem aus Kuhmilch zu unterscheiden. Im Kern ist die Konsistenz jedoch weicher und milchiger, was den frischeren Geschmack unterstreicht. Zur Herstellung eines Kilogramms Büffelmozzarella werden vier bis fünf Liter Büffelmilch benötigt. In den Grenzen des Konsortiums dürfen sich nur Produkte, die zu 100% aus Büffelmilch hergestellt werden, mit dem traditionellen Titel "Mozzarella di Bufala Campana" bezeichnet werden. Um die Frische des Mozzarellas zu gewährleisten, werden die Kugeln traditionell in Salzlake verpackt.

Produktbeschreibung:

Galbani Mozzarella di BufalaCampana DOP 125g Beutel

Verwendung/Anwendung:

Eignet sich für den puren, frischen Genuss auf Brot oder auf der Käseplatte mit etwas Olivenöl beträufelt.

Zutatenliste:

BüffelMILCH, Salz, Lab.

Allergene:

Enthält: Milch oder Laktose

Nährwerte: Pro 100 gr
Energie kJ ~ 1084 kJ
Energie kcal ~ 262 kcal
Kohlenhydrate ~ 0.70 gr
- davon Zucker ~ 0.70 gr
Fett ~ 23.00 gr
- davon gesättigte Fettsäuren ~ 16.00 gr
Eiweiß ~ 13.00 gr
Salz Äquivalent ~ 0.70 gr

Aufbewahrung und Verwendungshinweis:

Bei +4°C bis +7°C mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck

Kontakt: Name Inverkehrbringer:

Egidio Galbani S.r.l.

Kontakt: Adresse Inverkehrbringer:

Via Flavio Gioia, 8 - 20149 Milano (MI) - Italia

Verpackung: Verpackungsart:

Verpackt, nicht spezifiziert

Verpackung: Verpackung Mehrwegkennzeichnung:

Nein

Abmessung: Länge:

50

Abmessung: Breite:

110

Abmessung: Höhe:

110

Abmessung: Einheit:

mm

Wird oft mitbestellt: